ramazanda diyet tarifi
28/8/2008 ·
|
|
nasıl zayıflarım

| DUYURU PANOSU |
|
|
|
Ramazan boyunca, oruç tutanların çoğunun ortak şikayeti kilo almaktır. Tüm gün aç kalmamıza ve akşam az yememize rağmen ağırlık artışının olduğunu görebiliriz. Toplamda yediğimiz besinlerden daha az miktarda tüketmemize rağmen ramazan boyunca kilo alabiliriz. |
Mankenlerin nasıl bu kadar ince kaldıklarına şaşırıyormusunuz. Bir de onların yaygın olarak kullandığı diyeti deneyin1. gün
Kahvaltı: Kurutulmuş meyve, yulaf lapası ve biraz süt.
Öğle yemeği: Mercimek çorbası, yulaflı kek, bol limonlu salata.
Akşam yemeği: Karışık sebzelerle yapılmış baharatlı, az yağlı ve tuzsuz yemek, yanına biraz pilav.
2. gün
Kahvaltı: Bol miktarda taze meyve ve salata.
Öğle yemeği: Haşlanmış sebze üzerine az yağ koyarak kendi seçeceğiniz sebzelerden bir yemek hazırlayın.
Akşam yemeği: Etsiz türlü, kırmızı mercimek - pirinç çorbası.
3. gün
Kahvaltı: Ballı yulaf lapası.
Öğle yemeği: Bu kez sebzeleri az yağda hafif kızartarak bir yemek hazırlayın. Yanında biraz yoğurt yiyebilirsiniz.
Akşam yemeği: Haşlanmış sebze ve fırında yağsız pişmiş patates. Bol miktarda istediğiniz meyveden yiyebilirsiniz.
4. gün
Kahvaltı: Yağsız kızarmış ekmek ve yanında bal.
Öğle yemeği: Mercimek ya da sebze çorbası.
Akşam yemeği: Kurutulduktan sonra kızarmış sebze ve üzerine soya sosu (yağsız başka bir tür sos da hazırlayabilirsiniz. )
5. gün
Kahvaltı: Büyük bir kase dilimlenmiş kavun ve üzerine pekmez.
Öğle yemeği: Haşlanmış mısır salatası ve yanında çorba.
Akşam yemeği: Yanında yoğurtlu dolma yiyebilirsiniz.
6. gün
Kahvaltı: Yalnız meyve.
Öğle yemeği: Domates soslu makarna.
Akşam yemeği: Pilav ve sebze kebabı.
7. gün
Kahvaltı: Ballı yulaf ezmesi ve süt.
Öğle yemeği: Sebze çorbası, salata, bir dilim kepekli ekmek ve mısır.
Akşam yemeği: Yağsız ve sossuz makarna. Üzerine çok az kızdırılmış yağ ekleyebilirsiniz.
Alışveriş yaparken, araba kullanırken, ayakta dururken ciddi ölçüde kalori yakıldığını biliyor muydunuz?
Kalori cetveli ile yaptığınız hareketlerde ne kadar kalorili yaktığınızı, yediğiniz yemeği eritebilmek için hangi hareketleri yapmanız gerektiğini belirleyebilirsiniz.
Alış-Veriş Yapmak 232,5
Basketbol 517,5
Bilardo Oynamak 157,5
Bisiklet Yarışı 634
Bisiklete Binmek 307,5
Boks (Antrenman) 517,5
Boks (Maç) 832,5
Cam Silmek 221,5
Egersiz Bisikleti (20 km/s) 214
Golf Oynamak 319
Halı Süpürmek 169
İp Atlamak (125 atlama/dak) 664
İp Atlamak (70 atlama/dak) 607,5
İp Atlamak (80 atlama/dak) 615
İskambil Oynamak 94
Jimnastik 247,5
Kano (Gezinti) 165
Kano (Yarış) 386,5
Koşmak (10 km/s) 611,5
Ortalığı Toplamak 232,5
Oturarak Yazmak 109
Rahatça Uzanmak 82,5
Step (20 adım/dak) 267,5
Step (40 adım/dak) 535
Step (60 adım/dak) 798
Televizyon Seyretmek 82,5
Tepe Tırmanışı (10 kg Yükle) 525
Tepe Tırmanışı (20 kg Yükle) 551,5
Tepe Tırmanışı (5 kg Yükle) 484
Tepe Tırmanışı (Yüksüz) 454
Uyumak 64
Ütü Yapmak 124
Yemek Pişirmek 169
Yemek Yemek 86,5
Yerleri Silmek (Bez İle Ovmak) 409
Yerleri Silmek (Sopalı Bez İle) 232,5
Yürüyüş (Asfalt) 300
Yürüyüş (Çim) 304
Yürüyüş (Hafif Eğim) 307,5
Yüzme (Hızlı Kulaç) 585
Yüzme (Kurbağalama) 607,5
Yüzme (Sırt Üstü) 634
Yüzme (Yavaş Kulaç) 480
Güzel fiziği ile dikkat çeken Deniz Çakır, çabuk kilo alan bir yapısı olmasına rağmen formunu koruduğunu açıkladıktan sonra kadınlar onun izinden gitmeye karar verdi. Şu sıralarda spor yapmayı sevmeyen ve çikolataya bayılan oyuncunun diyet sırları kulaktan kulağa konuşuluyor.
İşte Ferhunde'nin Dr. Kuşhan'la Diyet Dergisi'nde açıkladığı diyet tüyoları:
Bedeni, bir oyuncunun en iyi enstrümanı... Nasıl bakıyorsunuz kendinize?
Dönemlerim oluyor. Bazı dönemler kendimi çok güzel motive ediyorum. Üç gün kendime iyi bakarsam, sonrası geliyor. O dönem düzenli kahvaltı yapmaya çalışıyorum, belli bir saatten sonra yemek yemiyorum. Spor yapıyorum. Ama bir dönem geliyor, her şeye üşenir oluyorum. Düzenli yaşamadığınız zaman, o sizin psikolojinize de yansıyor. Bunalıma giriyorsunuz. Düzenli iş hayatımız olmadığı için de çok hızlı yaşıyoruz, çok hızlı tüketiyoruz.
Her haftaya yetişecek bir bölüm var tabii...
Evet, beş gün dolu dolu çalışıyoruz. Altıncı gün dublaja giriyoruz.
Set ortamında herhalde beslenme düzeni de bozuluyordur...
Evet, ama dönem dönem ben kendimi gaza getirip yanımda meyve taşımaya dikkat ediyorum. Çantamda ise hep suyum oluyor.
Genç oluşunuzun avantajlarına da güveniyorsunuzdur belki...
Bu mesleği yapıyorsan bedenine sadık olmalısın... Sonuçta görsel bir iş yapıyoruz, radyo tiyatrosu yapmıyoruz. Zayıf olmakla, güzellikle ilgili bir şey değil. Sağlıklı ve iyi görünmek için dikkat etmek gerek.
Rutin çekimleri bozan tek şey yemek herhalde.
Evet, onu bir lüks olarak görüyoruz.
Peki, gece atıştırmalarınız var mı?
Bayılırım aslında gece atıştırmaya. Maalesef çok keyifli bir şey. Ama atıştırmamaya çalışıyorum.
Ne yersiniz, çikolata mı?
Evet, çikolata benim vazgeçilmezim.
Kilo sorununuz yok gibi...
Dönem dönem alıp veriyorum aslında.
1-2 kilo aldığınızda problem yapar mısınız?
Evet yaptım; mesela buraya gelirken tartıldım, 2 kilo almışım. Sürekli tartılırım. 57 kiloyum. Boyum 1.74. İdeal kilom 54. Hiçbir zaman çok zayıf olmadım.
Çikolata yedim, arkasından da şunu yiyeyim dediğiniz dönemleriniz olur mu?
Olur. Depresif bir haldeysem çok fazla yemeğe veririm kendimi. Midem bulanıncaya kadar çikolata yiyip hırsımı kendimden çıkardığım dönemlerim olmuştur.
Peki neden girersiniz strese?
Mutlu olduğum anları yaya yaya, tadını çıkara çıkara yaşamaya bayılıyorum. Hayatta inceliklere özen gösteriyorum. İncelik görmediğim zaman üzülebiliyorum.
Bu sektörde olup da kırılmamak, üzülmemek zor galiba...
Evet, biraz hassasız. Sanatla uğraşınca daha duyarlı oluyor insan.
Doktorlarla aranız nasıl, sağlık kontrolü yaptırır mısınız?
Yok, hastalanmadığım sürece doktora gittiğim söylenemez. Ancak bu sene biraz daha ilgiliyim kendimle. Çünkü yeni yeni hayatım düzene giriyor. Hayatım düzene girdikçe kendime de daha fazla dönmeye başlayacağım.
Dans bana o kötü dönemi unutturdu
Nasıl baş ediyorsunuz sıkıntılarla?
Kötü bir dönem atlattım. İşte ’yas’ dönemi gibi, sıkıntılı bir dönemdi benim için. Dansa başladım. Dans bana bir sürü şeyi unutturdu. Flamenko yapıyorum. ’Ne kadar şahane, boşuna stres yapıyoruz’ dedim.
Sporla aranız nasıl, düzenli yapar mısınız?
Onu yapamıyorum, ama evimde iki tane güzel spor aletim var. Biri titreşime dayalı bir alet. Sıkılaşmaya yönelik. Kol ve bacaklar üzerine çalışıyorum onlarla. Diğeri de yürüyüş, bacak ve kalça için. Spor salonlarında sıkılıyorum. Toplu halde spor yapmak bana pek sevimli gelmiyor.
Alkol, sigara kullanıyor musunuz?
Sigara kullanmam ama girdiğim ortamlar o kadar sigaralı ki kullanmıyor gibi değilim yani. Alkol de bir yerlere gittiğimde alıyorum bir miktar.
Uyku düzeniniz nasıl?
Çok düzensiz değil ama çok fazla uyumuyorum. Sekiz saat uyumuyorum mesela. Beş saat falan. Ama bana yetiyor. Kendimi kötü hissetmiyorum. Çok geç yattığım zaman bile erken kalktığımda çok sersem olmuyorum.
habertürk'ten alıntı...

Araştırmada denek olarak kullanılan günlük kalori ihtiyaçlarının yarısını sadece kahvaltıda alan kadınlar, çok daha az miktarda yemekle beslenen kadınlardan daha hızlı ve sistemli kilo verdiler.
San Francisco’da bir konferansta araştırma sonuçlarına değinen Dr. Daniela Jakubowicz, kahvaltıda yenilen az miktardaki yiyeceğin mide kazıntısını ve daha fazla yemek yeme isteğini arttırdığına değindi.
İngiliz araştırmacılar da bu sonucun doğru olduğunu teyit ederek kahvaltı diyetinin çok zevkli ve uygulaması kolay bir diyet türü olduğunu belirtti. Dr Jakubowicz 15 yıldır hastalarına sağlam ve güçlü bir kahvaltı öneriyor.
İlginç bir diyet uygulamasıyla 96 yılında konuyu test eden araştırmacı doktor, düşük karbonhidrat diyetini şişman kadınlar üzerinde denedi.
Hastalarına uyguladığı diyette bir kişinin günlük kalori ihtiyacını 1,085 kalori olarak belirledi. Bu kalori miktarının büyük bir kısmı yağ ve proteinden geliyor. Kahvaltı öğünü de bu diyette toplam 290 kalori ile en düşük oranda yer tutan öğün oldu.
‘Çok kahvaltı’ grubu olarak adlandırdığı başka bir grup üzerinde de kahvaltı öğünün oldukça geniş tuttu. Sadece sabah kahvaltısı için 610 kalori ayırdı. Akşam yemeğine ise 235 kalori.
Sekiz ay sonunda iki ayrı hasta grubu üzerinde yaptığı araştırma sonucunda ortaya çıkan durumda sağlam kahvaltı yapan grubun tüm vücut ağırlıklarının beşte birini verdiklerini gördü. Diğer taraftan ‘düşük kalorili’ grup olarak adlandırdığı gruptaki hastaların da aksine bir miktar kilo aldıklarına şahit oldu.
Dr Jakubowicz çok kahvaltı yapan ekibin gün içinde daha az açlık hissine kapıldıklarını gördü. Ortaya çıkan sonucu ‘Düşük karbonhidrat alarak kilo verme yöntemi yanlış bir yöntem. Bu şekilde sadece metabolizmanızı yavaşlatıyorsunuz. Başlangıçta kilo veriyormuş gibi görünseniz de daha sonraki süreçte obeziteye doğru yönelen bir gidişata sürüklenebilirsiniz’ olarak yorumladı.
Aberdenn’deki Rowett Araştırma Enstitüsü’nden Dr Alex Johnstone da kahvaltının kişilerin kilolarını kontrol altında tutmalarında önemli bir etken olduğunun altını çizdi.
Sonuç itibariyle araştırmalar şu sonucu ortaya çıkarıyor! Ne kadar çok kahvaltı, o kadar fazla kilo dışarı…
SABAH: Mutlaka su ile başlarım güne. Ardından sıkı bir kahvaltı yaparım; kahvaltı tüm öğünlerin kralıdır. İnsan kendi vücudunu tanımalı ve ona göre bir diyet uygulamalı. Onun için kahvaltı benim için çok önemli. Sıkı bir kahvaltının ardından güne başlarım.
ARA ÖĞÜN: Elma veya meyve salatası
ÖĞLEN: Salata, diyet yoğurt veya sadece makarna
ARA ÖĞÜN: Kepekli tost olabilir
AKŞAM: Izgara tavuk veya balık, yanına salata yiyorum. Tabii yağsız, tuzsuz
YATMADAN ÖNCE:Meyve salatası veya sadece yoğurt
Bunların yanı sıra şekerim sık düştüğü için diyet çikolata yiyorum. Hamur işi, tuzlu, yağlı, çay, kahveden uzak bir yaşam sürüyorum. Tabii en önemlisi spor. Günde bir saat yürüyüş veya aletli jimnastik yapıyorum. Ceviz ve fındığı yararları açısından özellikle tüketiyorum. Arada sırada kendimi mutlu etmek için diyetimin dışına çıkıp mantı yemeyi de ihmal etmem.
Prof. Dr. Osman MÜFTÜOĞLU
Kilo kaybetmeyi düşünenlere
Hangi doktora veya beslenme ve kilo yönetimi merkezine giderseniz gidin, üç aşağı beş yukarı aynı şeyleri dinlersiniz.
Kilo yönetimi uzmanlarının son cümlesi genellikle aynıdır: Daha az yiyin! Bu cümleyi aslında şu şekilde düzeltirseniz doğruya en yakın zayıflama programını bulursunuz: "Ne yiyorsanız yarı yarıya azaltın, ne kadar hareket ediyorsanız iki katını yapın". Bu cümlenin birinci bölümü işin en zor kısmıdır. Yiyip içtiklerini değiştirmekten, eski alışkanlıklarından kimse kolay kolay vazgeçmez. Bir süre sonra sıkılır ve diyeti bırakır. Diyet yaparak kilo vermek istiyorsanız bu kararınızın uzun süreli değil kalıcı bir yaşam tarzı değişikliği anlamına geldiğini, düzenli bir kilo kaybını içerdiğini ve belirli bir kiloya ulaştığınızda en az 2-3 yıl bunu korumanız gerektiğini unutmamalısınız. İşte kalıcı bir kilo kaybını başarabilmeniz için işinize yarayacak kolay ve etkili bazı öneriler...
BUNLARI UNUTMAYIN
1 Düzenli yemek yiyin. Öğün atlamayın. Günlük beslenmenizi 10 birim kabul ederseniz kahvaltı kalorinizi 3, öğle ve akşam yemeği kalorinizi 2’şer birim olarak planlayın. 2-3 saatten fazla aç kalmayın. Kuşluk, ikindi ve yatsıda 1’er birim ara öğün alın: 1200 kalorilik bir zayıflama diyetinde sabah kahvaltısını 300, öğle ve akşam yemeklerini 200’er kalorilik olarak planlayabilir, ara öğünlerde 100 kalorilik besinler tüketebilirsiniz.
2 Diyet süresince belirli bir besin öğesini sınırlayın. Uzun süreli diyetlerde bu sınırlamaları belirli bir dönemde belirli bir besin öğesi (proteini, yağı veya karbonhidratı sınırlayan diyetler) için yapabilirsiniz. Bir süre yağı, karbonhidratları (unlu ve şekerli besinler) ve ya proteinleri (eti, süt ve süt ürünleri) kısıtlayan diyet uygulamanız ciddi bir sağlık sorunu yaratmaz. Bizim önerimiz düşük yağ oranlı (günlük toplam kalorinin en fazla % 15’inin yağlardan alındığı diyetler Pritikin Diyeti ) zayıflama programlarının hem daha başarılı olduğu hem de yaşlanma geciktirici etkisi nedeniyle yararlı bulunduğu yönündedir.
3Günlük toplam kalori alımınızı 800 kalorinin altında tutmayın. 1000-1200 kalorinin altındaki zayıflama diyetlerini bir tıbbi danışma ve doktor kontrolü almadan uygulamayın.
4Hergün düzenli egzersiz yapın. Aerobik egsersizleri tercih edin. Egsersiz süresini 35 dakikanın üzerinde tutun. Günde ortalama 45 dakikalık düzenli, tempolu yürüyüş veya yüzme gibi aerobik egsersizler daha iyidir.
5 Düzenli uyuyun. Stresle başetme tekniklerinden ve yoga, meditasyon gibi yardımcı tıp tekniklerinden faydalanın.
6İştah kesici ya da sindirim sisteminde yağ bağlayıcı ilaçları doktor kontrolü olmadan kullanmayın. Bitkisel zayıflatıcıların sadece mali durumunuzu zayıflattığını unutmayın. Hiçbir bitkisel zayıflatıcının yararı bilimsel olarak kanıtlanmış değildir. Bitkisel/ doğal olduğu iddia edilen birçok ürünün içeriğini ısrarla sorgulayın. İçeriğinde EFEDRİN, AMFETAMİN, KAFEİN, TİROİD HORMONU ÖZLERİ bulunan ve yasal olmayan kombine bitkisel /doğal ürünleri kullanmayın. Adı ve kimyasal yapısı ihtiva ettiği etken maddelerin belli olmayan, numaralandırılmış (G-3167, G-4640) ürünlerin çoğunda kullanımına izin verilen yasal miktarların üstünde EFEDRİN veya EPHEDRA bitkisi ekstreleri bulunmaktadır.
7Sizi daha çok yemeye yönelten ortamlardan uzak kalmaya özen gösterin. Dışarıda daha az dışarıda yemek yiyin. Sosyal toplantılarda alkol yerine soda-limon için. Yemek davetlerine veya restoranlara gitmeden evvel evinizde bir şeyler yiyin. Eviniz dışında da hafif, az kalorili besinlere yönelin.
8En iyi yemek zamanı tokluk zamanıdır. Asla uzun süre aç kalmayın. Uzun açlıklardan sonra sofraya oturmak yerine sık aralarla düşük kalorili sebzeler tüketin.
9Kiloyu kontrol etmenin en emin yolu hergün tartılmaktır. En iyisi sabahları, aç karnına, tuvaletten çıktıktan sonra ve çırılçıplak tartılmaktır. Hergün tartılarak küçük kilo artışlarına hemen müdahale etme şansınız olur.
10Diyet yaparken unlu mamullerden, tatlılardan, şekerden ve alkolden uzak durun. Aşırı meyve tüketiminden kaçının. Fazla tuz tüketmeyin. Özellikle kalori değeri yüksek meyvelere dikkat edin. (İncir, üzüm, kiraz, kayısı...) Bol bol su içmeyi unutmayın!
Bu önerileri "Bunları ben zaten biliyorum" diye küçümsemeyin. Bunları kalıcı ve yerleşik tavırlarınız, alışkanlıklarınız yapmaya gayret edin.
Tamamlayıcı tıptan yararlanmakta fayda var
Modern tıbbın temel kusurlarından birisi sadece hastalıklarla ilgilenmesi, hastalıkları sınıflandırılması, sağlıklı olma haline ve sağlığı sınıflandırmaya ilgi duymamasıdır. Modern tıp, sağlık üzerinde çalışmayı önemsememekte sağlıklı olma ve sağlığın gücü üzerinde yoğunlaşmamaktadır. Çalışmalarını, hastalıkları ve hastalık semptomlarını tedavi etmek üzerinde yoğunlaşmıştır. Modern tıp bilimsel tıptır. Her şeyi kimyasal olarak hesaplamıştır. Pek çok görüşe göre modern tıbbın en önemli gücü olan bu mutlak bilimsel olma kaygısı aynı zamanda en önemli zaaftır. Vücutta ölçülemeyecek pek çok şey mevcuttur. Örneğin beyin fonksiyonlarının pek çoğu ölçülmez. Bu nedenle "iyilik hali"nin veya hastalıklardan iyileşmenin ruhsallığı ile de uğraşmak gerekiyor. Modern tıbbın bu konuda en iyi yardımcısı "geleneksel doğal tıp" olabilir. Modern tıp kendisini bilimsel tıbba alternatif görmeyen "Doğal-tamamlayıcı tıp"dan yararlanabilir.
Yaşlanma hızınızı ölçün
Günde 5-8 bardak su-meyve suyu- bitki çayı içiyor musunuz?
Gece 22:30’dan önce uykuya geçip verimli uyuyor musunuz?
Günlük egzersiz yapıyor musunuz? (dans, koşma)
Sınırsız yemek yeme alışkanlığınızı önleyebildiniz mi?
Duygularınız özgürce dışa vurabiliyor musunuz?
Stres ile mücadeleniz yeterince hızlı mı?
Kendinizi değerli bulup, kendinize iyi bakıyor musunuz?
Diyetiniz dengeli mi? (balık, meyve sebze, tahıl)
Hayvansal yağlar yerine zeytinyağı tercih ediyor musunuz?
Vejeteryan diyet veya 1-5 kere haftada balık yiyor musunuz?
Antioksidan katkılar kullanıyor musunuz?
Solunum egzersizleri tekniklerini kullanıyor musunuz?
Kendinizi beğenmediğinizi ifade etmekten korkmuyorsunuz değil mi?
Kendinize gülebiliyor musunuz?
Düzenli diyet ile temizleme programı (detoks kürleri) uyguluyor musunuz?
Pozitif düşüncede misiniz?
Sağlıklı sosyal ilişkileriniz var mı?
İşinizden keyif alıp, faaliyetler gösteriyor musunuz?
80 yaşın üzerinde sağlıklı yaşayan aile bireyleri var mı?
Huzurlu musunuz?
Cevaplarınızın skorları
Asla: 0
Ender: 1
Seyrek: 2Sık: 3
Alışkanlık: 4
Biyolojik yaşınız için skorları toplayın
0-10 kronolojik yaşınıza 10 yıl ekleyin.
11-20 kronolojik yaşınıza 5 yıl ekleyin.
21-40 kronolojik yaşınıza = biyolojik yaşınız
41-60 kronolojik yaşınızdan 5 yıl çıkarın
61-80 kronolojik yaşınızdan 10 yıl çıkarın.
En büyük beş diyet hatası
Uzun zamandır diyet yapıyorum ve yavaş yavaş motivasyonumun azaldığını hissediyorum. Mevsimsel olabilir mi? Verdiğim kiloları almaktan korkuyorum.
3-) Sosyal aktivitelerde fazla yemek: Yılda bir kaç kez dışarıda yemek yiyiyorsanız, restoranda ne istiyorsanız onu tüketebilirsiniz. Bu o kadar önemli değildir. Fakat gün içerisinde her dört öğününüzün birini dışarıda tüketiyorsanız bu sizin için bir alışkanlığa dönüşmeden dışarıda yemek yemek ile ilgili bir stratejiye ihtiyacınız vardır.
Hemen düzeltelim: Bu aktivitelere katılırken çok olmamaya dikkat edin. Izgara gibi az yağlı pişirilen mönüleri ve içerisinde bulunan malzemeleri ve sosları sorun. Bu sizin besin tüketiminizi kontrol altına alacaktır.
4-) Ufak tefek parçalar sayılmaz
Evi temizlerken 1-2 patates cipsi, yemek pişirirken küçük bir parça kek yemek! Öğünler arasında sürekli bir şeyler atıştırmak, boş kaldığımızda veya bir şeye odaklandığımızda (kitap okumak gibi) bir şeyler yeme alışkanlığı doğurur. Ve bu yüzden bunlar sayılmaz diye düşünürsünüz.
Hemen düzeltelim: Kitap okurken veya televizyon seyrederken bir şeyler atıştırmaktan çok bir şeyler içmeyi deneyin.
5-) Gerçekçi olmayan hedefler
Bazen tartının zorlukla kıpırdadığını düşünerek üzüntü içerisine düşersiniz. Uzun bir süre sonra çok fazla kilo kaybı beklemek insanların yaptığı en büyük hatadır. Devam eden kilo kaybınız haftada 500 gram ile 1 kg arasında olmalıdır. Birçok insan gerçekci olmayan hedefine ulaşamayınca diyeti bırakır.
Hemen düzeltelim: Hızlı giden hızlı gelir.
Gece yeme sendromu
Gece zor uykuya dalıyorum ve sürekli uyanıyorum. Uyandıkça da buzdolabına saldırıyorum ve ne varsa yiyorum.Sürekli kilo alıyorum. Ne yapmalıyım?
Gece yeme sendromu kalori alımını ciddi derecede artıran ve birçok nedeni olabilen bir yeme bozukluğudur. Hormonal ve psikolojik sorunlar da bu durumun ortaya çıkmasına neden olabilir. Tam olarak nedeni bilinmemektedir.
Eğer:
Günlük besin alımının yüzde 50’sini ve fazlasını akşam yemekten sonra tüketiyorsanız
Sabah aç uyanmıyorsanız
Uyku sorunlarınız var ise
Gece uyandığınızda bir şeyler tüketiyorsanız
Tatlı ihtiyacınız artıyorsa
Bu durum sürekli olmasa da dönem dönem oluyorsa
Çok hızlı ve çok fazla besin tüketebiliyorsanız mutlaka bir doktora başvurmalısınız.
Bu durumda bir dahiliye uzmanı ve psikiyatristten yardım almak şarttır. Bu kontrolden sonra diyetisyen yardımı ile kalori alımını yavaş yavaş, en azından kilo artışını durduracak şekilde ayarlayabilirsiniz. Zayıflama diyetine geçiş yaparken ise mutlaka yavaş ve kalıcı kilo kaybını sağlamak sizin durumunuzda biri için çok önemlidir.
İşte uzmanlara göre dünyada en sağlıklı kilo verdiren 10 diyet programı ve püf noktaları...
Glisemik endeks diyeti
• Karbonhidrat tüketimine dikkat ederek, kan şekerini sabit tutmayı hedefler. Genellikle şeker hastaları tarafından uygulanıyor.
• Örnek gıdalar: Arpa, çavdar ve kepekli buğday ile düşük karbonhidratlı sebzeler.
Karpuz değil elma
• Düşük Glisemik İndeks Diyeti (DGİD) yeni bir yaklaşımın ürünüdür. Bizim önerimiz, günlük kalori kısıtlamasını yaparken, yağlardan gelen kalorileri azaltmak yanında karbonhidratlarda da azaltma sağlamanız ve glisemik indeksi yüksek karbonhidratlardan uzak bir beslenme tarzını özenle sürdürmeniz.
• Böyle bir diyet ekonomik ve kalıcı bir kilo kontrolü sağlar, mantıklı ve pratiktir. Bu diyette yapacağınız tek şey; toplam kalori kısıtlamasını sürdürüp yağdan gelen kalorileri en aza indirirken ( yüzde 30), beraberinde glisemik indeksi yüksek karbonhidratları çok sınırlı bir şekilde tüketmektir.
• Herhangi bir kalori planlamasını yaparken siz 50 kalorilik bir meyve hakkınızı, elmadan değil de muzdan ya da karpuzdan yana kullanırsanız glisemik indeksi daha yüksek olan muz ve karpuz ile daha fazla ensülin salgılatacağınızı ve yüksek bir ensülin seviyesine sahip olacağınızı bilmelisiniz.
• Kilo kontrolünüzün yüksek ensülin seviyelerinde pek mümkün olmayacağını öğrenirseniz daha başarılı ve kalıcı bir kilo yönetimi sağlarsınız.
• Bunu yaparken yeterince sıvı almanız, hiçbir zaman öğün atlamamanız, porsiyon büyüklüklerine dikkat etmeniz, akşam 20.00'den sonra yemek yememeniz, geç saatlerde tüketilen besinlerin ensülin düzeyinizi ciddi düzeyde arttırıp yağ depolamanızı tetikleyeceğini hatırlamanız gerekmektedir.
• Sağlıklı beslenme ve kilo vermeye ilgili tüm doğru alışkanlıkları sürdürmeniz diyet yaparken de, sonrasında da zorunludur.
Makrobiyotik diyet
• Yüksek lif oranına ve düşük yağ miktarına sahip yemeklerle beslenmeyi öngörüyor. Vejetaryenler tarafından uygulanıyor.
• Örnek gıdalar: Sayo eti, fasulye, fındık, kepekli pirinç, sebze ve meyve.
Makrobiyotik 'te 4 altın kural
1. Sadece karnınız açken yiyin ve bir lokmayı en az 50 kez çiğneyerek yutun.
2. Günlük aldığınız gıdaların yüzde 10'u çorba, yüzde 30'u sebze, yüzde 10'u fasulye ve yüzde 50'si tahıl olmalıdır. Tüm bunların yanında meyve ve bir avuç fındık yemeniz gerekiyor.
3. Bol bol yeşil çay için. Bu sindirim sistemini hızlandırır.
4. Diyetinizi yoga ile destekleyin, böylece en iyi sonuçları alacaksınız.
Organik diyet
• Tatlandırıcı, katkı maddesi, hormon ve tarım ilaçları olmadan üretilen sağlıklı tarım ürünleri ile beslenmeyi hedefliyor.
• Örnek gıdalar: Hormonsuz süt, köy yumurtası, kepekli tahıllar, tarım ilacı kullanılmadan üretilen sebze ve meyve.
Çiğ gıda diyeti
• Pişen yemeklerin besin değerinin öldüğünü savunarak gıdaların çiğ tüketilmesi prensibine dayanıyor.
• Örnek gıdalar: Suşi (Japon usulü çiğ balık), tütsülenmiş et, çiğ sebze ve meyve.
Sonoma diyeti
• Asya ve Akdeniz mutfağının karışımından oluşuyor.
• Örnek gıdalar: Yağsız et, peynir, badem, dolmalık biber, zeytin, brokoli, üzüm, zeytinyağı, çilek, domates, tahıl, her türlü deniz ürünü ve kırmızı şarap.
Nasıl uygulanıyor?
Bu diyet üç aşamadan oluşuyor.
Birinci bölüm: 10 gün sürüyor. Muz gibi tatlıyı hatırlatan meyveler yasak. Günde sadece bir bardak süt içebilirsiniz (yağsız). Nişastalı sebzeler ya da tam tahıllar (Mısır, patates, pirinç, pişmiş havuç, ekmek, kahvaltılık gevrekler) ve alkol ilk hafta yasaklar listesinde. Kadınlar için limit 1200 erkekler için 1400 kalori.
İkinci aşama: İstediğiniz kiloya gelene kadar devam ediyor. Günde bir bardak şarap içebilirsiniz. Birinci aşamada yasak olan sebze ve meyvelerden günde bir porsiyon yiyebilirsiniz. Kalori limiti kadınlar için 1500, erkekler için 1800.
Üçüncü aşama: Kilo verdikten sonra da yaşlanmayı geciktirmek için sağlıklı beslenmeye devam etmeniz gerekiyor.
Yasaklar: Hayvansal gıdalar, öğünler arası atıştırmalar, meyve suyu, kurutulmuş meyve… Şeker, ekmek, kurabiye, kraker, pirinç, peynir, katı yağ, reçel, dondurma ve hamur işleri de yasak. Sabah kahvaltısında küçük, öğlen ve akşam yemeğinde ise orta boy tabak kullanın. Bu rejimde, diyet ürünler kullanılmıyor.
Jenny Graig diyeti
• İngiltere'de çığır açan beslenme uzmanı Jenny Graig tarafından geliştirildi.
• Örnek gıdalar: Tavuklu makarna, taze sebze-meyve, her türlü sebze çorbası.
Nutri sistem diyeti
• Düşük karbonhidratlı, yüksek protein ve lifli gıdalardan oluşan bir diyet programı.
• Örnek gıdalar: Tarçınlı yulaf yemeği, kremalı brokoli çorbası, ızgara biftek.
South beach diyeti
• Amacı kişiye gıdaların beslenme değerlerini ve uygun porsiyonları öğretmek. Bu yüzden diyet programı, ilk önce düşük karbondidrat ve bol sebze ile başlıyor. İki hafta sonra çikolata ve makarna gibi bol karbonhidratlı gıdalara geçiliyor.
• Örnek gıdalar: 1'inci aşama: Sebze, yumurta, peynir, fındık, balık. 2'nci aşama: Mısır gevreği, patates ve ev yapımı ekmek.
Bölgesel diyet
• Amacı hormon dengesini sağlayarak, vücudun insülün dengesini korumak. Bunun için yüzde 40 karbonhidrat, yüzde 30 yağ, yüzde 30 protein tüketilmesini öngörüyor.
• Örnek gıdalar: Herhangi bir sınırlama bulunmuyor.
Tartı diyeti
• Amaç zayıflamak isteyen kişinin kilosunu belirli bir düzeyde tutmak. Kilo vermek isteyenler için iki farklı seçenek bulunuyor. Birinci seçenekte sadece besleyici değeri olan gıdalar tüketiliyor. İkincisinde ise tüm gıdaları küçük porsiyonlar halinde tüketilmesi öneriliyor.
Artık Türkiye'de İsveç deyince muhtemelen birçok kişinin aklına İsveç diyeti geliyor. Avrupa'da çılgınca uygulanan İsveç Diyeti Türkiye'de ilk defa Aylin Livaneli'nin Milliyet Gazetesi'ndeki köşesinde duyuruldu. Böylelikle Türk halkı geniş kitleleri ardında sürükleyecek yeni ve etkili bir diyetle tanıştı. Diyeti uygulayan herkes iki haftada 7 ile 20 kilo arasında verebildiğini belirtti. Dahası diyetin en büyük özelliği metabolizmayı tamamen değiştirdiği için 2 yıl boyunca hiç kilo alınmamasını sağlaması. Ancak unutmayın diyetin en önemli tarafı aşağıdaki kurallara uymak.
Kurallar
1. Ayrıca çay, kahve ve meşrubat içilmemeli.
2. Günde 2 litre su içilmeli.
3. Diyet 13 günden fazla sürdürülmemeli.
4. Diyeti ancak 6. günde kesebilirsiniz.
5. 3 aydan kısa bir sürede diyeti tekrarlamayın.
6. Aynı gün içinde öğle ve akşam yemekleri yer değiştirilebilir.
Tavsiyeler
1. Brokoli bulamazsanız karnıbahar yiyebilirsiniz.
2. Kolesterolü yüksek olanlar yumurtanın akını yiyebilir.
3. Ölçü ve miktar belirtilmeyen yiyecekleri abartmamak koşuluyla istediğiniz kadar yiyebilirsiniz.
4. Diyet ağır gelirse 6. günde kesip 3 ay sonra 6 gün daha uygulamak mümkün.
1. gün
Sabah: 1 fincan kahve, 1 kesme şeker
Öğle: 2 katı yumurta, 1 porsiyon haşlanmış ıspanak, 1 domates
Akşam: 1 biftek(200 gram,) zeytinyağlı ve limonlu yeşil salata
2. gün
Sabah: 1 fincan kahve, 1 kesme şeker
Öğle: 1 dilim salam, 100 gram yoğurt
Akşam: 1 biftek (200 gram), yeşil salata, 1 meyve
3. gün
Sabah: 1 fincan kahve, 1 kesme şeker, 1 dilim kızarmış ekmek
Öğle: Haşlanmış ıspanak, 1 domates, 1 meyve
Akşam: 2 katı yumurta, 1 dilim salam, yeşil salata
4. gün
Sabah: 1 fincan kahve, 1 kesme şeker, 1 dilim kızarmış ekmek
Öğle: 1 katı yumurta, 1 rendelenmiş havuç, 250 gram yağsız beyaz peynir
Akşam: 2 dilim portakalın suyu, 100 gram yoğurt
5. gün
Sabah: 1 büyük rendelenmis havuç (limonlu)
Öğle: Haşlanmış yağsız balık (200 gram, limonlu ve tereyağlı)
Akşam: 1 biftek (200 gram), salata ve brokoli
6. gün
Sabah: 1 fincan kahve, 1 kesme şeker
Öğle: 2 katı yumurta, 1 büyük rendelenmiş havuç
Akşam: Derisi alınmiş tavuk (200 gram), salata
7. gün
Sabah: Şekersiz çay
Öğle: Izgara et (200 gram), taze meyve
Akşam: Hiçbir şey
8. gün
Sabah: 1 fincan kahve, 1 kesme seker
Öğle: 2 katı yumurta, 1 porsiyon haslanmış ıspanak, 1 domates
Akşam: 1 biftek(200 gram), zeytinyaglı ve limonlu yeşil salata
9. gün
Sabah: 1 fincan kahve, 1 kesme şeker
Öğle: 1 dilim salam, 100 gram yoğurt
Akşam: 1 biftek (200 gram), yeşil salata, 1 meyve
10. gün
Sabah: 1 fincan kahve, 1 kesme şeker, 1 dilim kızarmış ekmek
Öğle: Haşlanmış ıspanak, 1 domates, 1 meyve
Akşam: 2 katı yumurta, 1 dilim salam, yeşil salata
11. gün
Sabah: 1 fincan kahve, 1 kesme şeker, 1 dilim kızarmış ekmek
Öğle: 1 katı yumurta, 1 rendelenmiş havuç, 250 gram yağsız beyaz peynir
Aşam: 2 dilim portakalın suyu, 100 gram yoğurt
12. gün
Sabah: 1 büyük rendelenmis havuç (limonlu)
Öğle: Haşlanmış yağsız balık (200 gram, limonlu ve tereyağlı)
Akşam: 1 biftek (200 gram), salata ve brokoli
13. gün
Sabah: 1 fincan kahve, 1 kesme şeker
Öğle: 2 katı yumurta, 1 büyük rendelenmiş havuç
Akşam: Derisi alınmiş tavuk (200 gram), salata
« Önceki :: Sonraki »